Народ, у которого своя столица. День в Гагаузии

Вопрос, который я слышу после Хынчешть

Почти в каждой поездке на юг кто-нибудь из гостей читает дорожный указатель и спрашивает меня: «А гагаузы вообще кто такие?» Случается это, как правило, уже за Хынчешть, когда дворец остался позади, а холмы за окном понемногу переходят в степь. Я к этому вопросу давно привык и даже жду его, потому что ответ на него занимает у меня весь оставшийся день.

Если коротко, гагаузы - это тюркоязычный народ, который принял христианство и живёт на юге Молдовы. У них есть своя автономия и своя столица, Комрат, примерно в ста километрах от Кишинёва. Дома там говорят по-гагаузски, на улице часто по-русски, а обед пахнет одновременно Балканами и Турцией. О том, что такой народ вообще есть, не знает почти никто из тех, кто садится ко мне в машину, и, по-моему, это лучшая причина туда поехать.

День получается длинный: восемь с половиной часов и 240 километров. Но тяжёлым я бы его не назвал: в гору мы не поднимаемся, под землю не спускаемся, а пешком мы гуляем всего час, по ровному городу. По дороге будут дворец, музей и очень долгий обед. Ниже я рассказываю, как этот день устроен, чтобы вы могли решить, подходит ли он вам.

Сначала дворец, потом степь

Утром я забираю вас у отеля, и примерно через сорок пять минут мы въезжаем в Хынчешть, к дворцу Манук Бея. Это усадьба XIX века, которую построили для армянского купца и дипломата. Сегодня в ней музей, а саму усадьбу называют одной из самых красивых в стране. Мы заходим внутрь с экскурсией, билет оплачивается на месте, и ещё через сорок пять минут едем дальше.

Залы я здесь нарочно не описываю. В других моих маршрутах дворец стоит в центре дня, и времени на него отводится заметно больше, а в этой поездке он скорее утренняя разминка перед степью, короткая и приятная. Если вы во дворце уже бывали, скажите об этом заранее: тогда мы поедем на юг напрямую, а освободившийся час проведём в Комрате.

Семьдесят километров на юг

После Хынчешть дорога поворачивает на юг, и следующий час с небольшим мы едем в сторону Гагаузии. Путь лежит по трассе, без сельских грунтовок, поэтому на юг я спокойно беру и большие группы: Sprinter на двадцать человек идёт по ней так же ровно, как Prius+ с двумя гостями. Пока едем, я рассказываю то, чего в путеводителях обычно нет. Юг Молдовы - приграничье в самом прямом смысле: границы здесь в разные века проходили по-разному, и это по-прежнему слышно в речи сельских жителей и видно по тому, что подают на стол. О том, кто у кого что перенял, местные спорят до сих пор, и лучше всего продолжать этот спор за обедом.

Степь после кишинёвских холмов действует на людей по-разному: кто-то достаёт телефон и снимает горизонт, а кто-то, наоборот, убирает его и первый раз за поездку просто смотрит в окно. Я в этот час говорю меньше, чем в остальную дорогу, и снова начинаю рассказывать уже ближе к Бешалме.

Бешалма, музей одного человека

Первая остановка в Гагаузии - село Бешалма и Музей истории и культуры гагаузов. Это главный музей гагаузской культуры в стране, а основал его художник и этнограф Дмитрий Кара-Чобан, который собирал предметы гагаузского быта, пока ими ещё пользовались в домах. Экспозиция посвящена традициям, повседневной жизни и истории гагаузов. Билет оплачивается на месте, а проводим мы здесь минут сорок пять.

После утреннего дворца это совсем другой масштаб: сельский музей, где многие вещи ещё недавно стояли по домам. Я перевожу подписи и всё, что расскажут на месте. По опыту знаю, что здесь гости ходят медленнее, чем во дворце, и чаще спрашивают, что это за предмет и для чего он нужен. От Бешалмы до Комрата двадцать минут езды.

Обед на два часа

В Комрат мы приезжаем к обеду, и на него у нас отведено два часа. Это не ошибка в расписании, а сознательное решение, потому что гагаузская кухня - та часть дня, ради которой на юг едут отдельно даже те, кому музеи не особенно интересны. Здесь подают гёзлеме из тонкого теста с начинкой, которые лучше есть горячими, и кавурму - мясо, которое тушат долго и без спешки. К ним предлагают домашнюю брынзу и местное вино. В этой еде слышны и Балканы, и Турция, и за столом я рассказываю, откуда что пришло и почему в приграничье всё так перемешалось.

Вино на юге тоже своё. В Буджакской степи, вокруг гагаузских сёл, расположены винные хозяйства, и в недельных маршрутах я вожу гостей на одно из них. В однодневной поездке отдельной экскурсии по винодельне нет, зато вино приходит к нам само, за обедом, и этого обычно хватает, чтобы гость сфотографировал этикетку.

Обедать можно в двух местах, и одно из них мы выбираем до поездки. Первое - винодельня Комрата: к обеду там подают собственное вино, а внутри есть маленький музей советского времени, который сам по себе тянет на отдельную остановку. Второе - гагаузский ресторан Sofrasi, если хочется именно кухни, без экскурсии. Обедать можно по желанию, оплата на месте. Если долгие застолья не для вас, предупредите меня, уложимся в час, а остальное время погуляем по городу. Хотя чаще происходит наоборот: гости, которые утром сомневались, зачем на обед два часа, к концу второго просят ещё десять минут.

Час пешком по столице

После обеда идём смотреть Комрат. Это столица автономной Гагаузии, политический и культурный центр гагаузов, и при этом город, центр которого можно обойти пешком примерно за час. Меня эта пропорция каждый раз немного веселит: столица, которую можно пройти насквозь между обедом и дорогой домой. Идём мы медленно, после такого обеда быстрее и не получится. Я показываю центр и рассказываю, чем город живёт, без политических оценок, потому что моя работа - показать, а выводы вы сделаете сами. На улице вы услышите и русский, и гагаузский.

Летом после обеда в степи жарко, и я это учитываю: сдвину прогулку, уведу в тень, а если совсем печёт, пройдём меньше и подольше посидим за столом. Потом садимся в машину, и через 120 километров, ближе к вечеру, я высаживаю вас у отеля. На обратной дороге я негромко включаю музыку, гагаузскую, молдавскую или международную. После гагаузского обеда многие под неё дремлют, и я никого не бужу до самого Кишинёва.

Что взять с собой и кому этот день подходит

Обувь подойдёт любая, потому что подъёмов на этом маршруте нет, а самая длинная прогулка - час по ровному Комрату. Наличные нужны: билеты во дворец и в музей, обед и вино оплачиваются на месте, в сёлах карты не в ходу, да и в Комрате с наличными надёжнее. Дождь этому дню почти не мешает, потому что дворец, музей и обед под крышей, а на улице мы проводим только час в городе. С ноября по март туристов меньше, а обеды длиннее, и этому дню такое время только на пользу.

С детьми ехать можно, только попросите кресло при бронировании. Оно подойдёт ребёнку от девяти месяцев и уже входит в цену. В музее детям есть что разглядывать, а за обедом тем более. Для групп юг удобнее многих других направлений, потому что вся дорога идёт по трассе, и я одинаково спокойно вожу сюда и одного гостя, и группу из двадцати человек. Toyota Prius+ берёт до четырёх гостей, Opel Vivaro - до шести, а Mercedes Sprinter - группу до двадцати.

В цену входят машина с топливом на весь день, услуги гида на вашем языке (русском, английском, немецком или румынском), встреча и высадка в любой точке Кишинёва и вода в машине. Если вам удобнее итальянский, испанский или турецкий, с вами поедет гид из моей команды, который на нём говорит. На месте вы оплачиваете:

• билеты во дворец Манук Бея и в музей в Бешалме;
• обед и вино в Комрате;
• покупки, если захотите увезти с собой что-нибудь из гагаузского села.

Этот день я предлагаю тем, кто уже съездил в Криково и Старый Орхей и хочет чего-то за пределами стандартного набора, и тем, кому люди интереснее камней. Если вы в Молдове на неделю, на юг я советую ехать отдельным днём, а не довеском к другому маршруту, потому что сто километров в одну сторону никуда не спрячешь. Зато в длинной поездке этот день можно растянуть: пообедать в гагаузской семье и заехать на винное хозяйство в степи. В однодневном варианте я собрал самое главное. Если на вашу дату я занят, тот же маршрут проведёт гид из моей команды, а за результат всё равно отвечаю я.

Почему я вожу на юг

Больше всего я люблю возить на юг гостей, которые считают, что Молдову уже поняли. Здесь она говорит на другом языке, кормит по-другому и называет столицей город, о котором в Кишинёве вспоминают не каждый день. Мне нравится смотреть, как за одну поездку у людей меняется представление о стране.

Если устанете, вернёмся раньше, а если захотите задержаться за столом, задержимся. Торопить я никого не буду. Маршрут по часам, машины и то, что входит в цену, есть на странице тура Гагаузия, Манук Бей, Бешалма и Комрат. Напишите мне дату и число гостей, а остальное я организую сам.