Cricova e un oraș subteran al vinului, la zece kilometri nord de Chișinău, cam la o jumătate de oră cu mașina. Intri doar în cadrul unei vizite ghidate, pe care e bine s-o rezervi din timp, iar degustarea o alegi chiar la rezervare.
Am fost la Cricova de zeci de ori și de fiecare dată aștept cu nerăbdare momentul în care mașina intră în tunel. În mașină se face liniște. Unii tac de uimire, alții se întreabă dacă o să mai găsim drumul înapoi. Îl găsim.
Sub pământ sunt peste 120 de kilometri de galerii săpate în calcar, o parte din drum o faci pe roți, iar degustarea o poți include în program. Excursia se plătește separat, după prețurile vinăriei. Cricova e și numele orășelului de deasupra galeriilor.
Ziua noastră întreagă, cu mănăstirea Curchi și Orheiul Vechi, am descris-o deja oră cu oră în Curchi, Orheiul Vechi și Cricova într-o singură zi. Aici e vorba doar de Cricova: cum ajungi, ce e înăuntru și cum petreci acolo câteva ore cu folos.
Cricova e o vinărie în activitate, iar beciurile ei sunt sub pământ, în vechi galerii de calcar. Drumurile subterane au nume, ca străzile unui oraș: Aligoté, Pinot, Cabernet. Împreună cu Mileștii Mici, Cricova e printre cele mai mari vinării subterane din lume, și nu e o exagerare. Într-o excursie vezi doar o mică parte din galerii, dar și ea îți rămâne mult timp în minte.
Drumul e scurt, iar variante ai trei.
Să conduci singur nu te-aș sfătui. Drumul e simplu, nu el e problema. Doar că degustarea vine de obicei la final, și cineva din grupul tău o să stea toată seara să se uite cum beau ceilalți.
Poți încerca, dar eu n-aș face-o. Cricova e o vinărie în activitate, excursiile au ore fixe, iar intervalele orare convenabile se ocupă repede, mai ales în weekend și în sezon. Aici biletul e de fapt chiar excursia: alegi un program, iar în el intră deja drumul prin galerii și, dacă vrei, degustarea. Tipul degustării îl alegi tot la rezervare.
Când mergi cu mine, de rezervare mă ocup eu: aflu de la Cricova ce ore sunt libere și planific ziua după ele. Excursia și degustarea nu intră în prețul turului. Le plătești pe loc, la Cricova, sau prin mine, iar prețul e același: lista de prețuri a vinăriei, fără adaosul meu.
Pentru excursia prin galerii cu degustare socotește cam o oră și jumătate. Programul de bază e un traseu sub pământ care se încheie în sala de degustare. Pe o parte din drum mergi cu mașina, care intră direct în tunel, și pentru cei mai mulți oaspeți ăsta e cel mai neașteptat minut al zilei. Se merge și pe jos, dar nu e maraton.
În programul zilei rezerv suficient timp pentru Cricova, ca să nu se grăbească nimeni și să-ți alegi liniștit o sticlă de luat acasă.
Există și programe mai lungi. În călătoriile de mai multe zile adaug uneori la programul de bază beciul adânc, cu vinurile de colecție. Prima dată ajunge și cel obișnuit.
Degustarea poate fi obișnuită sau extinsă, cu prânz sau fără, și asta se hotărăște la rezervare, nu la tejghea. În turul de o zi la Curchi și Orheiul Vechi sunt de obicei trei vinuri și un spumant. Cricova e mândră mai ales de spumantele ei, și tocmai spumantul îl iau oaspeții cel mai des acasă.
Sfatul meu e simplu. Dacă vinul e o parte din vacanță, nu rostul ei, ia degustarea obișnuită. Pe cea extinsă o recomand celor care au venit anume pentru vin și sunt gata să meargă după ea la hotel, nu la următoarea mănăstire. Sticle de luat acasă cumperi chiar acolo, la Cricova.
Organizez excursii private la Cricova: doar grupul tău, ghid și mașină pentru toată ziua. Am și tur de grup, în care adun oaspeți pe același traseu, în aceeași zi.
Traseul zilei îl potrivesc după grupul tău, iar ora excursiei o stabilesc din timp cu Cricova. Și cu limba e mai simplu: povestesc în română, rusă, engleză sau germană, iar în italiană, spaniolă, turcă, bulgară sau franceză vine cu tine un ghid din echipa mea.
În grupul tău nu sunt străini: prin galerii mergi cu oamenii tăi și cu un ghid. În tuneluri poți întâlni alți vizitatori ai vinăriei, dar ei nu se alătură grupului tău. Pentru vizitele private, Cricova are ghizii ei, iar ghizi care vorbesc engleză, germană, rusă sau română sunt întotdeauna disponibili. Pentru italiană, spaniolă, turcă, bulgară sau franceză verific la rezervare dacă la Cricova e un ghid în limba aceea. De obicei eu nu intru, dar dacă ocazia e deosebită sau te simți mai liniștit cu mine alături, merg cu tine prin galerii.
Cuplurilor care vor să petreacă ziua doar în doi. Familiilor: ritmul îl potrivesc după copii și bunici, iar scaune pentru copii de la nouă luni am, doar spune-mi din timp. Oamenilor de afaceri cu o zi liberă între întâlniri. Și grupurilor mici de prieteni. Mașina o aleg după numărul de oaspeți: Toyota Prius+ până la patru persoane, Opel Vivaro până la șase, Mercedes Sprinter până la douăzeci.
Dacă primești parteneri de afaceri sau sărbătorești o aniversare, stabilesc vizita cu Cricova și planific restul zilei după programul tău: prânz la Butuceni, o vizită la Orheiul Vechi sau la Mileștii Mici. Pentru cei care vin pentru vin există programul extins cu beciul adânc și degustarea cu prânz. Dacă vrei să fiu alături înăuntru, merg cu tine. O delegație de până la douăzeci de persoane merge cu o singură mașină. De organizarea vizitei mă ocup eu: excursia și degustarea le poți plăti prin mine sau pe loc, iar tu nu trebuie să stabilești detaliile cu vinăria.
Îmi scrii când ajungi la Chișinău, câți sunteți și în ce limbă să povestesc. Aflu orele libere la Cricova și îți propun cum să organizăm restul zilei în funcție de ele. Clasicul e mănăstirea Curchi, Orheiul Vechi, prânz la Butuceni și Cricova: Curchi, Orheiul Vechi, Cricova. Dacă vrei alt traseu, de exemplu cu o plimbare prin Chișinău, adaptăm programul la preferințele tale: O zi în Moldova, construită în jurul tău.
Apoi te înscriu la Cricova, te iau din Chișinău, te însoțesc toată ziua și te aduc înapoi. În prețul turului intră ghidul, mașina cu combustibil, preluarea și returul oriunde în Chișinău și apa. Excursia și degustarea la Cricova se plătesc pe loc sau prin mine, după prețurile vinăriei și fără adaos, iar prânzul pe loc. Dacă în ziua dorită sunt ocupat, același traseu, cu aceeași mașină, îl face un ghid din echipa mea, iar de rezultat răspund eu.
Da. Excursia de bază la Cricova e accesibilă pentru oaspeții în scaun cu rotile, ceea ce pentru un loc subteran e rar: dacă cineva din grup urcă greu treptele, Cricova e potrivită. Și căruciorul de copil trece. Copiilor plimbarea prin tuneluri le place de obicei mai mult decât adulților, iar degustarea, firește, e doar pentru adulți.
O singură regulă: ia o bluză. Sub pământ e răcoare tot anul, cam +12 °C, așa că o geacă subțire îți trebuie și în iulie. Îți amintesc cu o zi înainte, dar la Cricova îngheață de obicei tocmai cei care mi-au răspuns: „Lasă, mie nu mi-e niciodată frig.”
Dimineața sau spre seară, alegerea depinde de orele libere la Cricova. Mergem tot anul. Beciurile nu depind de vreme, de aceea Cricova e planul meu de rezervă pentru o zi ploioasă: vremea se strică, programul nu.
Spre seară Cricova se potrivește bine ca ultimă oprire: după urcușul de la Orheiul Vechi răcoarea de sub pământ prinde foarte bine, iar după degustare nu mai rămâne decât drumul spre hotel. Poți începe ziua și cu Cricova, dacă dimineața e o oră liberă, iar restul îl punem după. În weekend și în sezon orele bune se ocupă mai repede, așa că scrie-mi din timp.
Cricova e la zece kilometri de oraș, așa că e ușor să incluzi și alte opriri în programul zilei. Cel mai des așa:
Arăt Cricova de ani buni și tot îmi place să văd cum oameni în toată firea fotografiază tăblița „Cabernet” la o intersecție subterană. Dacă îți faci planuri, scrie-mi când ajungi la Chișinău și câți sunteți. Aflu ce ore sunt libere la Cricova și îți propun un traseu pentru ziua aceea.
Scrie-mi pe WhatsApp data călătoriei, câți sunteți și în ce limbă preferi turul. Aflu orele libere la Cricova și îți propun un traseu pentru ziua aceea.
Vine o delegație pentru trei zile, cu întâlniri la Chișinău și la Bălți. Vă povestesc cum organizează echipa mea transportul pentru un asemenea program și ce să scrieți în primul email.
Citește →
Tăbliță cu numele tău în sala de sosiri, o zi prin Moldova cu șofer și un răspuns sincer: când îți ajunge un șofer și când ai nevoie de un ghid care povestește.
Citește →
Ce cramă alegi pentru o excursie de o zi cu plecare din Chișinău? Îți povestesc prin ce diferă beciurile de la Cricova și Mileștii Mici și de ce ai merge la Purcari, Castel MIMI, Château Vartely sau Mircești.
Citește →